La diabetes es un conjunto de enfermedades metabólicas caracterizadas por alteraciones en la regulación de la glucosa en sangre, que requieren un abordaje individualizado y basado en evidencia. Ya sea en su forma tipo 1, tipo 2 o gestacional, una adecuada planificación nutricional y una hidratación ajustada a las necesidades del paciente son pilares clave en su manejo clínico.
En este apartado reunimos recursos actualizados y herramientas prácticas para que los profesionales de la salud puedan ofrecer un acompañamiento eficaz a sus pacientes con diabetes, abordando aspectos como la educación alimentaria, la hidratación en contextos especiales y el monitoreo glucémico.
29 Enero 2025
6 minutos
La diabetes mellitus (DM) es un trastorno metabólico crónico que se caracteriza por la presencia de hiperglucemia, es decir, niveles elevados de glucosa en sangre. Esta condición se desarrolla como resultado de defectos en la secreción de insulina, en la acción de la insulina, o una combinación de ambos (1).
La insulina es una hormona crucial producida por el páncreas que permite que la glucosa de los alimentos ingrese a las células del cuerpo para ser utilizada como energía. Además, es fundamental para el metabolismo de las proteínas y las grasas (1–5).
Debido a la falta de insulina ...